Essential oils : applications and trends in food science and technology / Mozaniel Santana de Oliveira, editor
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Cham : Springer |
| 出版年 | c2022 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xxi, 450 p. : ill.( some col.) ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | *Oliveira, Monzaniel Santana de |
| 件 名 | LCSH:Essences and essential oils -- Industrial applications
全ての件名で検索
LCSH:Food industry and trade LCSH:Food -- Composition -- Technological innovations 全ての件名で検索 |
| 分 類 | DC23:661.806 |
| ISBN | 9783030994754 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：3回
※2018年9月5日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)