伝統発酵調味料の魅力 : 味噌、醬油、米酢、みりん、お酒 : 四季のレシピ付き / 近藤ゆりこ著
デントウ ハッコウ チョウミリョウ ノ ミリョク : ミソ、 ショウユ、 ヨネズ、 ミリン、 オサケ : シキ ノ レシピ ツキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 文芸社 |
| 出版年 | 2022.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.56/Ko73 | 0383525 |
|
9784286236940 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 181p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:The charm of traditional fermented seasonings 異なりアクセスタイトル:伝統発酵調味料の魅力 : 味噌醬油米酢みりんお酒 : 四季のレシピ付き |
| 一般注記 | 参考文献・参考資料: p180-181 |
| 著者標目 | 近藤, ゆりこ <コンドウ, ユリコ> |
| 件 名 | BSH:調味料 BSH:料理 NDLSH:調味料 |
| 分 類 | NDC9:588.6 NDC10:588.6 NDLC:PC51 |
| ISBN | 9784286236940 |
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