「美味しい」とは何か : 食からひもとく美学入門 / 源河亨著
「オイシイ」トワ ナニ カ : ショク カラ ヒモトク ビガク ニュウモン
(中公新書 ; 2713)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央公論新社 |
| 出版年 | 2022.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 新書コーナー |
|
080/C64/2713 | 0384577 |
|
9784121027139 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 213p : 挿図 ; 18cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:美味しいとは何か : 食からひもとく美学入門 |
| 一般注記 | 参考文献: p208-213 |
| 著者標目 | 源河, 亨(1985-) <ゲンカ, トオル> |
| 件 名 | NDLSH:美学 BSH:美学 BSH:知覚 BSH:料理 |
| 分 類 | NDC9:080 NDC9:701.1 NDC10:701.1 |
| ISBN | 9784121027139 |
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