発酵醸造学 / 北本勝ひこ編
ハッコウ ジョウゾウガク
(朝倉農学大系 / 大杉立, 堤伸浩 [監修] ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2022.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.55/Ki67 | 0386870 |
|
9784254405750 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 283p ; 22cm |
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ> |
| 件 名 | BSH:農学 NDLSH:発酵 NDLSH:醸造 |
| 分 類 | NDC9:610.8 NDC10:610.8 NDLC:RB21 NDLC:PA411 NDC10:610.1 |
| ISBN | 9784254405750 |
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