魚ビジネス : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養 = All about the fish business / ながさき一生著
サカナ ビジネス : タベル ノガ スキナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル サカナ ノ キョウヨウ = All about the fish business
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : クロスメディア・パブリッシング |
| 出版者 | 東京 : インプレス (発売) |
| 出版年 | 2023.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 271p, 図版 [8] p ; 19cm |
| 一般注記 | 参考文献/参考資料 : p271 |
| 著者標目 | ながさき, 一生 <ナガサキ, イッキ> |
| 件 名 | BSH:水産業 BSH:魚市場 BSH:鮮魚商 BSH:飲食店 |
| 分 類 | NDC9:660 NDC10:660 |
| ISBN | 9784295408192 |
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