体に悪い, 悪くない, ホントはどっち? : 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた / ジョージ・ザイダン著 ; 藤崎百合訳
カラダ ニ ワルイ ワルクナイ ホント ワ ドッチ : タイナイ ニ トリコム カガク ブッシツ ガ キ ニ ナッタ カラ ロンブン 1000ボン ヨンデ ミタ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2023.8 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | v, 361p ; 19cm |
| 別書名 | 原タイトル:Ingredients : the strange chemistry of what we put in us and on us 異なりアクセスタイトル:体に悪い悪くないホントはどっち : 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた |
| 著者標目 | Zaidan, George 藤崎, 百合 <フジサキ, ユリ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 BSH:化学薬品 BSH:有害物質 NDLSH:食品化学 NDLSH:化学物質 |
| 分 類 | NDC9:498.53 NDC10:498.53 NDLC:PC25 |
| ISBN | 9784759823424 |
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