江戸時代料理本集成 : 資料篇
エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : シリョウヘン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 臨川書店 |
| 出版年 | 1977-1978 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B1 大型本コーナー | 別冊附録 | K36.21/E24/B | 0076217 |
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子書誌情報を非表示
| 1 | 第1帙 都鄙安逸傳 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12 |
| 2 | 第1帙 料理珍味集 / 博望子[著] 1 - 5. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12 |
| 3 | 第1帙 料理網目調味抄 / 嘯夕軒宗堅[著] 1 - 5. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12 |
| 4 | 第1帙 新著料理柚珍秘密箱 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2 |
| 5 | 第1帙 精進献立集 [初篇],二篇. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2 |
| 6 | 第1帙 料理分類伊呂波庖丁 1 - 5. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2 |
| 7 | 第1帙 料理山海郷 / [博望子著] 1 - 5. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2 |
| 8 | 第1帙 新撰趣向帳 / 幽閑齋[著] ; 禿菷子[編] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 9 | 第1帙 魚類精進早見献立帳 / 池田東籬亭編 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 10 | 第1帙 普茶料理抄 / 未達著 上,下. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 11 | 第1帙 歌仙の組糸 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 12 | 第1帙 獻立筌 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 13 | 第1帙 年中番菜録 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 14 | 第1帙 料理調菜四季献立集 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 15 | 第1帙 料理通 / 八百善主人[著] 初編 - 四編. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8 |
| 16 | 第1帙 料理簡便集 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8 |
| 17 | 第1帙 新編異國料理 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8 |
| 18 | 第1帙 八僊卓燕式記 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8 |
| 19 | 第1帙 鯨肉調味方 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8 |
| 20 | 第1帙 當流節用料理大全 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8 |
| 21 | 第1帙 新撰庖丁梯 / 杉野駁華[著] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8 |
| 22 | 第1帙 料理物語 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8 |
| 23 | 第2帙 蒟蒻百珍 / 嗜蒻陳人[著] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12 |
| 24 | 第2帙 料理躾抄 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12 |
| 25 | 第2帙 包丁秘密 上,下. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12 |
| 26 | 第2帙 膳部 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12 |
| 27 | 第2帙 銚子・鯉注 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12 |
| 28 | 第2帙 魚集・鰭名 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12 |
| 29 | 第2帙 鳥・水鳥 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12 |
| 30 | 第2帙 石たたみ・大草・饗 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12 |
| 31 | 第2帙 三十六之鯉 : 秘傳 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12 |
| 32 | 第2帙 當流料理献立抄 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2 |
| 33 | 第2帙 和漢精進料理抄 上,中,下. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2 |
| 34 | 第2帙 臨時客應接 / 和田信定秘受 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 35 | 第2帙 新撰献立部類集 / 佐伯元明作 上,下. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 36 | 第2帙 會席料理細工庖丁 / 浅野直隆[編] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 37 | 第2帙 海鰻百珍 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 38 | 第2帙 會席料理帳 / 禿菷子[編] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 39 | 第2帙 合類日用料理抄 1 - 5. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 40 | 第2帙 甘藷百珍 / 珍古樓主人輯 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 41 | 第2帙 四季献立會席料理秘嚢抄 / 池田東籬亭主人編 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 42 | 第2帙 豆腐百珍續編 / 何必醇輯 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 43 | 第2帙 豆腐百珍 / 何必醇輯 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 44 | 第2帙 豆華集 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 45 | 第2帙 卓子式 / 田信[著] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 46 | 第2帙 古今料理集 一 - 七. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 47 | 第2帙 名飯部類 [正],附録. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8 |
| 48 | 第3帙 諸國名産大根料理秘傳抄 上,下. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1977.12 |
| 49 | 第3帙 鯛百珍料理秘密箱 上,下. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2 |
| 50 | 第3帙 當世料理筌 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.2 |
| 51 | 第3帙 料理早指南 / 醍醐散人[著] [初編],二編,四編. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 52 | 第3帙 料理三編山家集 / 醍醐散人[著] 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.4 |
| 53 | 第3帙 料理献立集 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 54 | 第3帙 萬寳料理献立集 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 55 | 第3帙 大根一式料理秘密箱 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 56 | 第3帙 精進料理素人庖丁 / 浅野高造[著] 三編. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 57 | 第3帙 素人庖丁 / 浅野高造[著] 初編,二編. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 58 | 第3帙 茶湯献立指南 / 遠藤元閑[著] 一 - 八. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.6 |
| 59 | 第3帙 萬寶料理秘密箱 前篇一 - 二篇巻三. - 複製版. - 京都 : 臨川書店 , 1978.8 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 3帙 : 26-30cm + 別冊附録(114p ; 21cm) |
| 一般注記 | 監修: 吉井始子 3帙50種115冊 帙の大きさ: 26-30cm |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
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