食の科学叢書
ショク ノ カガク ソウショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸ノ内出版 |
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| 1 | 1 調理の科学 / 河野友美著 再版. - 東京 : 丸ノ内出版 , 1981.4 |
| 2 | 2 米の秘史 : 三十夜話 / 高瀬勝治著 東京 : 丸ノ内出版 , 1977.5 |
| 3 | 4 二一世紀の牛肉を考える : リサイクリングによる牛肉つくり / 宮崎昭著 東京 : 丸ノ内出版 , 1978.4 |
| 4 | 5 飽食と粗食 / 山路健著 東京 : 丸ノ内出版 , 1980.2 |
| 5 | 6 食品添加物の特性と毒性 / 谷村顕雄著 東京 : 丸ノ内出版 , 1980.7 |
| 6 | 7 海洋生物資源の利用と開発 / 宮崎一老著 東京 : 丸ノ内出版 , 1981.1 |
| 7 | 9 嗜好の科学 / 河野友美著 東京 : 丸ノ内出版 , 1982.6 |
| 8 | 10 菜食主義 / 末次勲著 東京 : 丸ノ内出版 , 1983.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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