顧客の声を活かすフードサービス情報戦略 / 日本フードサービス学会情報委員会監修 ; 上田隆穂 [ほか] 編
|コキャク ノ コエ オ イカス フード サービス ジョウホウ センリャク
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 中央経済社 |
出版年 | 2006.5 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋B2 書庫和書書架 |
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K33.09/N71 | 0225093 |
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4502384402 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 2, 3, 3, 170p ; 22cm |
別書名 | 翻訳タイトル:Market Oriented Food Service Strategies |
一般注記 | その他の編者: 藤居譲太郎, 高橋郁夫, 戸谷圭子 参考文献: 章末 |
著者標目 | 日本フードサービス学会 <ニホン フード サービス ガッカイ> 上田, 隆穂(1953-) <ウエダ, タカホ> 藤居, 譲太郎 <フジイ,ジョウタロウ> 高橋, 郁夫(1957-) <タカハシ, イクオ> 戸谷, 圭子 <トヤ, ケイコ> |
件 名 | BSH:飲食店 |
分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.97 |
ISBN | 4502384402 |
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