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食品加工学実習・実験 / 國﨑直道編
ショクヒン カコウガク ジッシュウ ジッケン

データ種別 図書
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 2008.3

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K33/Ku45 0241043
9784769910749

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ vii, 122p ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品加工学実習実験
著者標目  国崎, 直道(1943-) <クニサキ, ナオミチ>
件　名 NDLSH:食品工学
NDLSH:食品保存
分　類 NDC9:588
NDLC:PC21
ISBN 9784769910749
目次／あらすじ

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