図説江戸料理事典 / 松下幸子著
ズセツ エド リョウリ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柏書房 |
| 出版年 | 2009.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋1F 参考図書書架 | : 新装版 | RK30.21/Ma88 | 0297509 |
|
9784760136629 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xv, 444p, 図版1枚 : 挿図, 地図 ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:江戸料理事典 : 図説 |
| 一般注記 | 江戸時代の諸国名物: p383-396 料理書の成立とその時代: p397-402 出典解題: p403-426 |
| 著者標目 | 松下, 幸子(1925-) <マツシタ, サチコ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) -- 辞典 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ISBN | 9784760136629 |
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