本物のチーズをめぐる冒険 : チーズケーキ屋が考える日本の酪農 / 國武建明著
ホンモノ ノ チーズ オ メグル ボウケン : チーズ ケーキヤ ガ カンガエル ニホン ノ ラクノウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 文芸社 |
| 出版年 | 2019.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.21/Ku46 | 0370996 |
|
9784286200989 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 187p : 挿図 ; 19cm |
| 一般注記 | 参考文献: p183 |
| 著者標目 | 國武, 建明(1949-) <クニタケ, ケンメイ> |
| 件 名 | BSH:牛乳 BLSH:乳製品 BSH:酪農 |
| 分 類 | NDC8:648.1 NDC9:648.1 NDC10:648.1 |
| ISBN | 9784286200989 |
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