食品衛生ハンドブック
ショクヒン エイセイ ハンドブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 1992.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
RK35.03/SH96 | 0139953 |
|
4524222715 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 28, 880p ; 27cm |
| 別書名 | 副標題紙タイトル:Handbook of food hygiene |
| 一般注記 | 監修: 藤原喜久夫, 粟飯原景昭 編集: 齋藤誠ほか |
| 著者標目 | 藤原, 喜久夫(1922-) <フジワラ, キクオ> 栗飯原, 景昭(1927-) <アイバラ, カゲアキ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 MESH:Food Poisoning MESH:Communicable Diseases MESH:Food Additives MESH:Food Preservation MESH:Food Analysis MESH:Food Handling |
| 分 類 | NDC8:498.54 NLM:WA695 NDC7:498.55 |
| ISBN | 4524222715 |
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