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検索キーワード:(標準分類: 596.033)
該当件数:39件
カレー語辞典 : カレーにまつわる言葉をイラストと豆知識でピリリと読み解く / オカタオカ絵
東京 : 誠文堂新光社 , 2016.8
図書
総合調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会編
: 特装版. - 東京 : 全国調理師養成施設協会 , 2014.2
飲食事典 / 本山荻舟著
上,下. - 東京 : 平凡社 , 2012.12. - (平凡社ライブラリー ; 777-778)
料理のことば : 決定版 : 知っていそうで知らないことを解決 / 辻学園辻クッキング監修
東京 : 主婦の友インフォス情報社. - 東京 : 主婦の友社 (発売) , 2007.4
総合調理科学事典 / 日本調理科学会編
新版. - 東京 : 光生館 , 2006.9
日本語から引く「食」ことば英語辞典 / 永井一彦, 鈴木喜久恵著
東京 : 小学館 , 2004.11
応用調味料の事典 / 遠藤十士夫[ほか]著
東京 : 柴田書店 , 2004.3
料理用語事典 / 大滝緑, 山口米子編著
東京 : 真珠書院 , 2003.11
材料・料理・技術事典 / シャイカンパニー編集制作
1,2. - 東京 : ニチブン , 2001.12
味覚辞典 / 奥山益朗編
日本料理. - 新装普及版. - 東京 : 東京堂出版 , 2001.9
コツと科学の調理事典 / 河野友美著
第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2001.6
最新海外旅行者のための世界の料理・メニュー辞典 / 学研辞典編集部編
東京 : 学習研究社 , 2001.4
調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会編
改訂. - 東京 : 全国調理師養成施設協会. - 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) , 1998.12
食とクッキング英語小事典 : 重要語句・基本英会話・食ミニ情報 / 中島恵子, 藤平英一共編著
東京 : 北星堂書店 , 1998.12
東京 : 光生館 , 1997.9
料理食材大事典 / 主婦の友社編
: 特装版. - 東京 : 主婦の友社 , 1996.9
: [並],: 特装版. - 東京 : 主婦の友社 , 1996.7
第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1996.4
調理素材事典 / 高木節子,加田静子編
日野 : 愛智出版 , 1995.4
中国食物事典 / 田中静一, 小川久恵, 西澤治彦編著
2版. - 東京 : 柴田書店 , 1995.1