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検索キーワード:(標準分類: RB821)
該当件数:18件
サーモン : 人と鮭の物語 / マーク・カーランスキー著 ; 阪東幸成訳
町田 : ふらい人書房 , 2023.1
図書
マグロの科学 / 中野秀樹編著
東京 : 朝倉書店 , 2022.6. - (シリーズ「水産の科学」 / 良永知義総編集 ; 6)
無毒フグ肝を食用化する : フードシステムの未来 / 野口玉雄監修・執筆 ; 濱田英嗣, 荒川修編集・執筆
東京 : 筑波書房 , 2022.3
イワシとニシンの江戸時代 : 人と自然の関係史 / 武井弘一編
東京 : 吉川弘文館 , 2022.2
マダイの科学 / 家戸敬太郎編著
東京 : 朝倉書店 , 2021.2. - (シリーズ「水産の科学」 / 良永知義総編集 ; 5)
ウナギNOW : 絶滅の危機!!伝統食は守れるのか? / 静岡新聞社, 南日本新聞社, 宮崎日日新聞社編
静岡 : 静岡新聞社 , 2016.6
旬の魚図鑑 : お料理好きも釣り好きも大満足 / 坂本一男著
東京 : 主婦の友社 , [2007.4]. - (主婦の友ベストbooks)
鯛 / 鈴木克美著
東京 : 法政大学出版局 , 1992.10. - (ものと人間の文化史 ; 69)
魚油とマイワシ / 松下七郎編著
東京 : 恒星社厚生閣 , 1991.11
魚類の死後硬直 / 山中英明編
東京 : 恒星社厚生閣 , 1991.10. - (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 86)
魚の事典 / 能勢幸雄 [ほか] 編
東京 : 東京堂出版 , 1989.1
サケ : つくる漁業への挑戦 / 佐藤重勝著
東京 : 岩波書店 , 1986.12. - (岩波新書 ; 黄版-360)
鮎 / 松井魁著
東京 : 法政大学出版局 , 1986.6. - (ものと人間の文化史 ; 56)
日本近海産フグ類の鑑別と毒性 / 厚生省生活衛生局乳肉衛生課編
東京 : 中央法規出版 , 1984.12
暮らしとさかな / 東京水産大学第8回公開講座編集委員会編
東京 : 成山堂書店 , 1982.9
マグロ : その生産から消費まで / 東京水産大学第7回公開講座編集委員会編
東京 : 成山堂書店 , 1981.9
ウナギの誕生 : 人工孵化への道 / 山本喜一郎著
札幌 : 北海道大学図書刊行会 , 1980.8. - (北大選書 ; 7)
鮫 / 矢野憲一著
東京 : 法政大学出版局 , 1979.8. - (ものと人間の文化史 ; 35)