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検索キーワード:(件名: #厨房設備)
該当件数:28件
フードサービスの課題とクックチルの活用法 : 飲食店, 惣菜から給食分野まで / 楠見五郎著
改訂. - 東京 : 幸書房 , 2023.9
図書
中村好文百戦錬磨の台所 / 中村好文著
vol. 2. - 京都 : 学芸出版社 , 2021.11
しあわせを育てるKitchen : オーダーキッチンとインテリアリフォーム、10軒の家族の物語 / リブコンテンツ著
東京 : 誠文堂新光社 , 2020.11
中村好文 百戦錬磨の台所 / 中村好文著
vol.1. - 京都 : 学芸出版社 , 2020.10
世界に一つだけのオーダーキッチン : Bespokeでつくる貴女ブランド / 北村壽子著
東京 : 平成出版. - 東京 : 星雲社 (発売) , 2019.4
これだけは知っておきたい厨房設計の知識 / 平岡雅哉, 堀田正治, 神谷麻理子共著
新版. - 東京 : 鹿島出版会 , 2013.6
東京 : 幸書房 , 2012.10
憧れのキッチン : キッチンにもスタイルを!デザインリフォーム
東京 : ネコ・パブリッシング , 2010.10. - (Neko mook ; 1572)
スチコン活用実践マニュアル / 嶋田潤治著
東京 : 日本食糧新聞社 , 2010.3
調理施設の衛生管理 : 食品衛生の基本!! / 丸山務, 高谷幸監修
東京 : 日本食品衛生協会 , 2009.2
キッチンスペシャリストハンドブック
改訂新版. - 東京 : インテリア産業協会. - 東京 : 産業能率大学出版部 (発売) , 2007.3
「給食」って誰のもの? : 後悔しないための給食施設設計ガイド / 渡邉純子, 河野純治, 小河善徳執筆
福岡 : 花書院 , 2007.2
エコ&クリーンな電化厨房にようこそ : E-Kitchen Special Guide / エネルギーフォーラム編集部編
東京 : エネルギーフォーラム , 2006.3
デザインキッチン : 気持ちのいいキッチン&ツールを選びましょう : 基本のキッチンツールカタログ
東京 : 枻出版社 , 2005.10. - (エイムック ; 1084)
厨房革命 : フードサーバーから見るものづくりの原点 / 生田一誠著
[東京] : 日経BP企画. - 東京 : 日経BP出版センター (発売) , 2005.4
かまど / 狩野敏次著
東京 : 法政大学出版局 , 2004.1. - (ものと人間の文化史 ; 117)
暖房の文化史 : 火を手なずける知恵と工夫 / ローレンス・ライト著 ; 別宮貞徳 [ほか] 訳
東京 : 八坂書房 , 2003.12
厨房という名の世界 / 不破彦麿著
東京 : オータパブリケイションズ , 2001.1
スケッチで見るキッチンデザイン / 塚本貞省著
東京 : 商店建築社 , 1999.9
これだけは知っておきたい厨房設計の知識 / 平岡雅哉, 堀田正治著
東京 : 鹿島出版会 , 1999.7