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検索キーワード:(件名: #食品加工||ショクヒンカコウ)
該当件数:15件
食品感性工学 / 相良泰行編
東京 : 朝倉書店 , 1999.11. - (食の科学ライブラリー ; 2)
図書
食の先端科学 / 相良泰行編
東京 : 朝倉書店 , 1999.10. - (食の科学ライブラリー ; 1)
食品加工学 / 海老原清, 大槻耕三編
東京 : 講談社 , 1999.10. - (栄養科学シリーズNEXT)
食品加工学 / 森孝夫編
京都 : 化学同人 , 1999.10. - (食品・栄養科学シリーズ)
最新地域食品加工の手引き / 梅田圭司監修 ; 農林水産技術情報協会編
東京 : 家の光協会 , 1999.5
最新食品加工学実習 / 小柳津周著
東京 : 啓明出版 , 1999.4
食品加工実習書 / 菅原竜幸編 ; 倉沢新一 [ほか] 共著
新版. - 東京 : 建帛社 , 1999.4
新食品加工学 / 吉田勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆
東京 : 医歯薬出版 , 1999.3
加工食品 : じょうずな利用と可能性を考える / 森光國[ほか]著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1998.10. - (栄養科学ライブラリー ; 2)
最新食品加工学 / 鮫島邦彦 [ほか] 共著 ; 坂村貞雄, 高尾彰一, 安井勉編
第2版. - 東京 : 三共出版 , 1998.4
食品加工学 / 菅原龍幸, 草間正夫編著
東京 : 建帛社 , 1998.3. - (新栄養士課程講座)
食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際 / 五明紀春 [ほか] 著
第2版. - 東京 : 学文社 , 1997.4
食品加工学 / 小川正, 的場輝佳編集
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 1997.3. - (栄養・健康科学シリーズ)
食品加工の知識 / 太田静行著
2版. - 東京 : 幸書房 , 1995.6
食品加工実習 / 國崎直道著
新版. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 1994.8