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検索キーワード:(件名: 料理 辞典||リョウリ ジテン)
該当件数:6件
西洋料理メニュー事典 / 見田盛夫編
東京 : アートダイジェスト , 1999.7
図書
コムギ粉料理探究事典 / 岡田哲編
東京 : 東京堂出版 , 1999.6
調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会編
改訂. - 東京 : 全国調理師養成施設協会. - 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) , 1998.12
料理食材大事典 / 主婦の友社編
: 特装版. - 東京 : 主婦の友社 , 1996.9
日本の味探究事典 / 岡田哲編
東京 : 東京堂出版 , 1996.1
A dictionary of Japanese food : ingredients & culture / Richard Hosking
1st ed. - Rutland, Vt. ; Tokyo : Charles E. Tuttle , 1996