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検索キーワード:(件名: 料理 辞典)
該当件数:41件
現代フランス料理用語辞典 / 辻静雄料理教育研究所編著
東京 : 大修館書店 , 2021.12
図書
国語辞典を食べ歩く / サンキュータツオ著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2021.7
よくわかる日本料理用語事典 / 遠藤十士夫監修
東京 : 旭屋出版 , 2018.2
日本支那西洋料理大辞典 / [緑川幸次郎, 石井泰次郎共著]
東京 : クレス出版 , 2016.5. - (天皇・幕府の料理集 / 山下光雄, 野口孝則監修 ; 3)
和食ことわざ事典 / 永山久夫著
東京 : 東京堂出版 , 2014.8
総合調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会編
: 特装版. - 東京 : 全国調理師養成施設協会 , 2014.2
中国料理小辞典 : ピンインからも画数からも引ける / 福冨奈津子著
東京 : 柴田書店 , 2011.5
新フランス料理用語辞典 = Dictionnaire des termes de la gastronomie française / 日仏料理協会編
東京 : 白水社 , 2009.12
図説江戸料理事典 / 松下幸子著
: 新装版. - 東京 : 柏書房 , 2009.9
仏和・和仏料理フランス語辞典 / 日仏料理協会編
東京 : 白水社 , 2008.8
フランス食の事典 / 日仏料理協会編
[普及版]. - 東京 : 白水社 , 2007.10
料理のことば : 決定版 : 知っていそうで知らないことを解決 / 辻学園辻クッキング監修
東京 : 主婦の友インフォス情報社. - 東京 : 主婦の友社 (発売) , 2007.4
総合調理科学事典 / 日本調理科学会編
新版. - 東京 : 光生館 , 2006.9
食べ歩きが楽しくなる韓国料理用語辞典 / 鄭銀淑編
東京 : 日本経済新聞社 , 2005.10
日本語から引く「食」ことば英語辞典 / 永井一彦, 鈴木喜久恵著
東京 : 小学館 , 2004.11
西洋たべもの語源辞典 / 内林政夫著
東京 : 東京堂出版 , 2004.8
応用調味料の事典 / 遠藤十士夫[ほか]著
東京 : 柴田書店 , 2004.3
日本料理語源集 / 中村幸平著
新版. - 東京 : 旭屋出版 , 2004.2
料理用語事典 / 大滝緑, 山口米子編著
東京 : 真珠書院 , 2003.11
仏和料理用語辞典 / 平井裕編著
東京 : プラザ出版 , 2003.5