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検索キーワード:(件名: 食生活 中国)
該当件数:29件
グローバル化する寿司の社会学 : 何が多様な食文化を生み出すのか / 王昊凡著
京都 : ミネルヴァ書房 , 2023.2. - (MINERVA社会学叢書 ; 63)
図書
中国人の食文化ガイド : 心と身体の免疫力を高める秘訣 / 熊四智著 ; 山本美那子訳
愛蔵版. - 東京 : 日本僑報社 , 2020.11
中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘編著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2019.12. - (慶應義塾大学東アジア研究所叢書)
飲食編 / 劉軍茹著 ; 水谷友美, 西尾颯記訳
東京 : グローバル科学文化出版 , 2016.12. - (ゼミナール中国文化 : カラー版)
中国地域の豊かな食 : 伝統食から現代の美味まで時代を超えて一堂に / 中国地方総合研究センター編
広島 : 中国地方総合研究センター , 2016.3. - (中国総研・地域再発見BOOKS ; 6)
辣 (ラー) の道 : トウガラシ2500キロの旅 / 加藤千洋著
東京 : 平凡社 , 2014.1
中国日常食史の研究 / 中林広一著
東京 : 汲古書院 , 2012.10
広州の食卓から : やさしい食文化考 / 千葉由紀子著
東京 : 文芸社 , 2012.4
誰も知らない中国拉麺之路 (ラーメンロード) : 日本ラーメンの源流を探る / 坂本一敏著
東京 : 小学館 , 2008.12. - (小学館101新書 ; 009)
中国人の胃袋 : 日中食文化考 / 張競著
東京 : バジリコ , 2008.6
中国のごはん / 銀城康子文 ; 神谷京絵
東京 : 農山漁村文化協会 , 2007.12. - (絵本世界の食事 ; 8)
図説中国食の文化誌 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
東京 : 原書房 , 2007.3
中国の食文化研究 / 横田文良著
北京編,山東編,天津編. - 大阪 : 辻学園調理製菓専門学校. - 東京 : ジャパンクッキングセンター (発売) , 2006.4-
中国・食と地名の雑学考 / 櫻井澄夫著
東京 : 田畑書店 , 2005.6
雲南・食と文化 : 日本と中国の架け橋 / 御膳房編
東京 : 東方書店 , 2005.6
火の料理水の料理 : 食に見る日本と中国 / 木村春子著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.3. - (図説・中国文化百華 ; 010)
中国 / 周達生著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.1. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 2)
中国飲食文化 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
東京 : 青土社 , 2001.11
中国庶民生活図引 / 島尾伸三, 潮田登久子著
食,遊. - 東京 : 弘文堂 , 2001.8-2001.10
雲を呑む竜を食す / 島尾伸三著
東京 : NTT出版 , 2000.12