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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #山内 秀文)
該当件数:3件
フランス料理の歴史 / ジャン=ピエール・プーラン, エドモン・ネランク著 ; 山内秀文訳・解説
東京 : KADOKAWA , 2017.3. - (角川ソフィア文庫 ; 20266)
図書
プロのためのフランス料理の歴史 : 時代を変えたスーパーシェフと食通の系譜 / ジャン=ピエール・プーラン, エドモン・ネランク共著 ; 山内秀文訳
東京 : 学研 , 2005.4
独創ピエール・ウィナンスの料理221 : コム・シェ・ソワ3ツ星レストランの味 / ピエール・ウィナンス著 ; 木下幸治, 山内秀文訳
京都 : 同朋舎出版 , 1992.2