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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #斉須,政雄)
該当件数:2件
調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 / 斉須政雄著 ; 木村俊介聞き手
東京 : 朝日出版社 , 2002.6. - (ほぼ日ブックス ; 第2弾2)
図書
フレンチ「十皿の料理」 : 名人シェフの厳選メニュー / 斉須政雄著
東京 : 小学館 , 2000.4. - (小学館文庫)