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検索キーワード:(標準分類: 576)
該当件数:44件
油脂石鹸洗剤工業史 : 2010年代のあゆみ
東京 : 日本石鹸洗剤工業会 , 2021.4
図書
脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方 : 素材開発・機能創生・応用技術 / 石井淑夫監修
東京 : テクノシステム , 2020.9
油脂・脂質の基礎と応用 : 栄養・健康から工業まで / 日本油化学会編
改訂第3版. - 東京 : 日本油化学会 , 2019.3
油脂製品の知識 / 後藤直宏編 ; 日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会著
改訂新版. - 東京 : 幸書房 , 2018.4
機能性脂質のフロンティア / 佐藤清隆, 柳田晃良, 和田俊監修
普及版. - 東京 : シーエムシー出版 , 2014.3. - (CMCテクニカルライブラリー ; 490 . ファインケミカルシリーズ)
油脂の特性と応用 / 戸谷洋一郎監修
東京 : 幸書房 , 2012.1
脂質の機能性と構造・物性 : 分子からマスカラ・チョコレートまで / 佐藤清隆, 上野聡著
東京 : 丸善出版 , 2011.6
オレオサイエンス : 非石油系油脂の科学 / 荻野圭三著
東京 : 日刊工業新聞社 , 2011.3. - (Science and technology)
油脂石鹸洗剤工業史 : 2000年代のあゆみ
東京 : 日本石鹸洗剤工業会 , 2011.3
機能性脂質の進展 / 鈴木修, 佐藤清隆, 和田俊監修
普及版. - 東京 : シーエムシー出版 , 2006.5. - (CMCテクニカルライブラリー ; 221)
基準油脂分析試験法 : 日本油化学会制定 / 日本油化学会[編]
東京 : 日本油化学会 , [2003.7]
食品中のn-3系・n-6系脂肪酸 : 新しいNMR分析技術を応用して / 日本水産油脂協会編集
豊中 : 日本学会事務センター大阪事務所. - 東京 : 日本学会事務センター事業部 (発売) , 2003.6
オレオサイエンス / 日本油化学会 [編] = / Japan oil chemists' society
Vol. 1, no. 1 (2001)-. - 東京 : 日本油化学会 , 2001.1-
雑誌
機能性脂質の開発
普及版. - 東京 : シーエムシー , 1999.11. - (CMC books)
Microbiology laboratory : fundamentals and applications / George A. Wistreich
Upper Saddle River, NJ : Prentice Hall , c1997
1,2. - [東京] : [日本油化学会] , [1996.10]
あぶら(油脂)の話 / 藤谷健著
東京 : 裳華房 , 1996.6. - (ポピュラーサイエンス)
日本油化学会誌 = Journal of Japan Oil Chemists' Society / 日本油化学会誌編集委員会 [編集]
Vol. 45, no. 1 (1996. 1)-v. 49, no. 11・12 (2000.11・12). - 東京 : 日本油化学会 , 1996-2000
油脂化学入門 : 基礎から応用まで / 黒崎富裕, 八木和久共著
東京 : 産業図書 , 1995.9. - (S books)
油脂製品の知識 / 安田耕作 [ほか] 著
新版. - 東京 : 幸書房 , 1993.2