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検索キーワード:(標準分類: 588.036)
該当件数:38件
食品製造に役立つ食品工学事典 / 日本食品工学会編
東京 : 恒星社厚生閣 , 2020.12
図書
食品技術総合事典 / [農業・食品産業技術総合研究機構] 食品総合研究所編集
東京 : 朝倉書店 , 2008.6
食品産業事典
: [セット],上,下. - 改訂第8版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2008.3
: セット,上,下. - 第7版改訂版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2003.2
現代食品産業事典
上,下. - 第6版改訂版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 1997.9
食品工学ポケットブック / 種谷真一著
東京 : 工業調査会 , 1994.11
料理用語 / 河野友美編
東京 : 真珠書院 , 1994.6. - (新・食品事典 / 河野友美編 ; 13)
1 農水産加工品編 - 6 技術・機械資材・法規編. - 第5版改訂版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 1992.6
調味料 / 河野友美編
東京 : 真珠書院 , 1991.4. - (新・食品事典 / 河野友美編 ; 7)
食品流通技術ハンドブック / 食品流通システム協会編
東京 : 恒星社厚生閣 , 1989.9
フーズバイオテクノロジー事典 / フーズバイオテクノロジー事典編集委員会編集
[東京] : 産業調査会事典出版センター , 1988.6
1 農水産加工品編 - 6 新技術・新食品編. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 1987.12
食品加工技術ハンドブック / 食品技術士センター編
改訂版. - 東京 : 建帛社 , 1978.7
料理器具 / 河野友美編
東京 : 真珠書院 , 1975.3. - (改訂食品事典 / 河野友美編 ; 12)
酒 / 河野友美編
東京 : 真珠書院 , 1975.2. - (改訂食品事典 / 河野友美編 ; 9)
果物 / 河野友美編
東京 : 真珠書院 , 1975.1. - (改訂食品事典 / 河野友美編 ; 5)
乳・肉・卵 / 河野友美編
東京 : 真珠書院 , 1974.11. - (改訂食品事典 / 河野友美編 ; 2)
野菜 / 河野友美編
東京 : 真珠書院 , 1974.10. - (改訂食品事典 / 河野友美編 ; 4)
菓子 / 河野友美編
東京 : 真珠書院 , 1974.10. - (改訂食品事典 / 河野友美編 ; 8)
つけもの / 河野友美編
東京 : 真珠書院 , 1974.9. - (改訂食品事典 / 河野友美編 ; 7)