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検索キーワード:(標準分類: 588.04)
該当件数:3件
食と科学技術 / 舛重正一編
東京 : ドメス出版 , 2005.9. - (食の文化フォーラム ; 23)
図書
食品の機能性向上技術の開発 : 機能性食品素材の実用化・応用化にむけて / ニューフード・クリエーション技術研究組合編
東京 : 恒星社厚生閣 , 2004.11
人生至るところに“食品加工"あり / 小西淑彦著
[東京] : 日本図書刊行会 , 1994.3