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検索キーワード:(標準分類: 588.95)
該当件数:17件
食品の冷凍・解凍技術と商品開発 / 堀越智, 渡辺学監修
東京 : エヌ・ティー・エス , 2023.3
図書
いますぐ食べたい!冷凍食品の本 : レシピつき / 西川剛史著
東京 : 自由国民社 , 2022.12
冷凍食品入門 / 尾辻昭秀著
改訂4版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2022.9. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
冷凍食品業界要覧
2022. - 東京 : 水産タイムズ社 , 2021.12
食品冷凍技術 / 「改訂食品冷凍技術」編集委員会編集
改訂. - 東京 : 日本冷凍空調学会 , 2020.6
氷温食品入門 / 山根昭彦著
改訂版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2015.5. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
改訂3版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2014.4. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
ぜひ知っておきたい日本の冷凍食品 / 野口正見, 白石真人著
東京 : 幸書房 , 2011.4
冷凍食品物語 : 商品の変遷史
第4版. - 東京 : 冷凍食品新聞社 , 2009.7
冷凍野菜の開発輸入とマーケティング戦略 / 菊地昌弥著
東京 : 農林統計協会 , 2008.5
食品と低温
東京 : 流通システム研究センター , 2005.5. - (食品先端技術シリーズ ; Series.1)
冷凍食品入門 / 比佐勤著
改訂増補版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2004.7. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
第3版. - 東京 : 冷凍食品新聞社 , 2004.7
冷凍野菜・果実のすべて / 食品産業新聞社, 外食産業新聞社共同編集
第3版. - 東京 : 食品産業新聞社 , 2000.5
改訂新版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 1998.9. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
チルドデザート入門 / 草地道一著
東京 : 日本食糧新聞社. - 東京 : 日本セルフ・サービス協会(発売) , 1997.3. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
Foodservice refrigeration / Sandra J. Ley
Boston : CBI Pub. Co. , c1980