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検索キーワード:(標準分類: 617.3)
該当件数:14件
世界を旅するコーヒー事典 : 世界を旅するように学ぶコーヒーを楽しむための基礎知識 / José.川島良彰著
東京 : マイナビ出版 , 2023.9
図書
コーヒーで読み解くSDGs / José・川島良彰, 池本幸生, 山下加夏著
東京 : ポプラ社 , 2021.3
世界からコーヒーがなくなるまえに / ペトリ・レッパネン, ラリ・サロマー著 ; セルボ貴子訳
東京 : 青土社 , 2019.11
コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著
東京 : 講談社 , 2016.2. - (ブルーバックス ; B-1956)
コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか / 川島良彰著
東京 : ポプラ社 , 2015.10. - (ポプラ新書 ; 069)
おいしいコーヒーの経済論 : 「キリマンジャロ」の苦い現実 / 辻村英之著
増補版. - 東京 : 太田出版 , 2012.4
カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議 / 佐藤清隆, 古谷野哲夫著
東京 : 幸書房 , 2011.10
コーヒーを通して見たフェアトレード : スリランカ山岳地帯を行く / 清田和之著
福岡 : 書肆侃侃房 , 2010.10
コーヒーハンター : 幻のブルボン・ポワントゥ復活 / 川島良彰著
東京 : 平凡社 , 2008.2
チョコレートの真実 / キャロル・オフ著 ; 北村陽子訳
東京 : 英治出版 , 2007.9
コーヒーとフェアトレード / 村田武著
東京 : 筑波書房 , 2005.2. - (筑波書房ブックレット ; . 暮らしのなかの食と農 ; 28)
コーヒーと南北問題 : 「キリマンジャロ」のフードシステム / 辻村英之著
オンデマンド版. - 東京 : 日本経済評論社 , 2005, c2004
チョコレートの文化誌 / 八杉佳穂著
京都 : 世界思想社 , 2004.2
コーヒー危機 : 作られる貧困 / オックスファム・インターナショナル著 ; 日本フェアトレード委員会訳
東京 : 筑波書房 , 2003.10