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検索キーワード:(標準分類: 617.4)
該当件数:23件
海を越えたジャパン・ティー : 緑茶の日米交易史と茶商人たち / ロバート・ヘリヤー著 ; 村山美雪訳
東京 : 原書房 , 2022.3
図書
幕末・明治の茶業と日米交流 : 中山元成とG・R・ホールを中心に / 櫻井良樹編著
東京 : 日本経済評論社 , 2020.8
茶と琉球人 / 武井弘一著
東京 : 岩波書店 , 2018.1. - (岩波新書 ; 新赤版 1700)
茶の世界史 : 緑茶の文化と紅茶の社会 / 角山栄著
改版. - 東京 : 中央公論新社 , 2017.11. - (中公新書 ; 596)
茶楽 : 世界のおいしいお茶, 完璧な一杯のためのレシピ / ジョセフ・ウェズリー・ウール著 ; 磯淵猛日本語版監修 ; 岩田佳代子訳
東京 : ガイアブックス , 2017.2
お抹茶のすべて : 宇治抹茶問屋4代目が教える / 桑原秀樹監修
東京 : 誠文堂新光社 , 2015.3
茶の機能と科学 / 森田明雄 [ほか] 編
東京 : 朝倉書店 , 2013.3. - (食物と健康の科学シリーズ)
ダージリン茶園ハンドブック / ハリシュ C.ムキア [著] ; 井口智子訳
[東京] : R.S.V.P.. - [東京] : 丸善出版 (発売) , 2012.8
歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶 / 農山漁村文化協会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.3. - (茶大百科 / 農山漁村文化協会編 ; 1)
栽培の基礎/栽培技術/生産者事例 / 農山漁村文化協会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.3. - (茶大百科 / 農山漁村文化協会編 ; 2)
茶のサイエンス : 育種から栽培・加工・喫茶まで / 武田善行編著
東京 : 筑波書房 , 2004.4
茶の博物誌 : 茶樹と喫茶についての考案 / ジョン・コークレイ・レットサム [著] ; 滝口明子訳
東京 : 講談社 , 2002.12. - (講談社学術文庫 ; [1576])
お茶の謎を探る / 橋本実著
東京 : 悠飛社 , 2002.4
ヤマチャの研究 : 日本茶の起源・伝来を探る / 松下智著 ; 愛知大学綜合郷土研究所編
東京 : 岩田書院 , 2002.3. - (愛知大学綜合郷土研究所研究叢書 / 愛知大学綜合郷土研究所編 ; 15)
日本茶全書 : 生産から賞味まで / 淵之上康元,淵之上弘子著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.4
番茶と日本人 / 中村羊一郎著
東京 : 吉川弘文館 , 1998.8. - (歴史文化ライブラリー ; 46)
グリーン・ティーとブラック・ティー / 矢沢利彦著
東京 : 汲古書院 , 1997.5. - (汲古選書 ; 20)
日本の後発酵茶 : 中国・東南アジアとの関連 / 宮川金二郎編
東京 : さんえい出版 , 1994.3
お茶のある暮らし / 谷本陽蔵著
東京 : 草思社 , 1993.11
中国名茶の旅 / 松下智著
京都 : 淡交社 , 1988.9