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検索キーワード:(標準分類: 619.91)
該当件数:23件
サフランの歴史 / ラーミン・ガネシュラム著 ; 龍和子訳
東京 : 原書房 , 2021.12. - (「食」の図書館)
図書
マスタードの歴史 / デメット・ギュゼイ著 ; 元村まゆ訳
東京 : 原書房 , 2021.1. - (「食」の図書館)
トウガラシ大全 : どこから来て, どう広まり, どこへ行くのか / スチュアート・ウォルトン著 ; 秋山勝訳
東京 : 草思社 , 2019.9
スパイス三都物語 : ヴェネツィア・リスボン・アムステルダムの興亡の歴史 / マイケル・クロンドル著 ; 木村高子, 田畑あや子, 稲垣みどり訳
東京 : 原書房 , 2018.3
トウガラシの歴史 / ヘザー・アーント・アンダーソン著 ; 服部千佳子訳
東京 : 原書房 , 2017.8. - (「食」の図書館)
トウガラシの世界史 : 辛くて熱い「食卓革命」 / 山本紀夫著
東京 : 中央公論新社 , 2016.2. - (中公新書 ; 2361)
胡椒 : 暴虐の世界史 / マージョリー・シェファー著 ; 栗原泉訳
東京 : 白水社 , 2015.1
スパイスの歴史 / フレッド・ツァラ著 ; 竹田円訳
東京 : 原書房 , 2014.4. - (「食」の図書館)
辣 (ラー) の道 : トウガラシ2500キロの旅 / 加藤千洋著
東京 : 平凡社 , 2014.1
スパイスの歴史 : 薬味から香辛料へ / 山田憲太郎著
: 改装版. - 東京 : 法政大学出版局 , 2011.7
とうがらしマニアックス : とうがらし好きのためのとうがらし本 / とうがらしマニアックス編集部著
東京 : 山と渓谷社 , 2009.8
トウガラシ : 辛味の科学 / 岩井和夫, 渡辺達夫編
改訂増補. - 東京 : 幸書房 , 2008.10
スパイスの人類史 / アンドリュー・ドルビー著 ; 樋口幸子訳
東京 : 原書房 , 2004.12
スパイスとブッダの不思議な物語 / 井上宏生著
東京 : 佼成出版社 , 2004.9
東京 : 幸書房 , 2000.1
トウガラシの文化誌 / アマール・ナージ著 ; 林真理, 奥田祐子, 山本紀夫訳
東京 : 晶文社 , 1997.12
: 新装版. - 東京 : 法政大学出版局 , 1995.6. - (教養選書 ; 87)
スパイス入門 / 山崎春栄著
改訂2版. - 東京 : 日本食糧新聞社. - 東京 : 日本セルフサービス協会 (発売) , 1994.11. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
香辛料の民族学 : カレーの木とワサビの木 / 吉田よし子著
東京 : 中央公論社 , 1988.6. - (中公新書 ; 882)
改訂版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 1986.9. - (食品知識ミニブックスシリーズ)