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検索キーワード:(標準分類: 648.22)
該当件数:7件
屠殺 : 監禁畜舎・食肉処理場・食の安全 / テッド・ジェノウェイズ著 ; 井上太一訳
東京 : 緑風出版 , 2016.12
図書
焼き肉を食べる前に。 : 絵本作家がお肉の職人たちを訪ねた / 中川洋典聞き手・絵
大阪 : 解放出版社 , 2016.4. - (エルくらぶ)
誰も知らない屠場の仕事 : 牛が食卓にのぼるまで… / 桜井厚 [ほか] 著 ; 桜井厚, 岸衛編
東京 : 創土社 , 2015.11
屠場 : みる・きく・たべる・かく : 食肉センターで働く人びと / 三浦耕吉郎編著
京都 : 晃洋書房 , 2008.4
世界屠畜紀行 = The world's slaughterhouse tour / 内澤旬子著
大阪 : 解放出版社 , 2007.2
屠場文化 : 語られなかった世界 / 桜井厚, 岸衛編
東京 : 創土社 , 2001.6
ドキュメント屠場 / 鎌田慧著
東京 : 岩波書店 , 1998.6. - (岩波新書 ; 新赤版 565)