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検索キーワード:(標準分類: 648.25)
該当件数:25件
証言BSE問題の真実 : 全頭検査は偽りの安全対策だった! / 唐木英明編著
東京 : 食の安全・安心財団. - さいたま : さきたま出版会 (発売) , 2018.12
図書
炎の牛肉教室! / 山本謙治著
東京 : 講談社 , 2017.12. - (講談社現代新書 ; 2456)
ハム・ソーセージ入門 / 古澤栄作著
改訂4版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2015.8. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
牛肉の歴史 / ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 富永佐知子訳
東京 : 原書房 , 2014.12. - (「食」の図書館)
ハム&ソーセージ大全 : 美味しい楽しみ方もわかる!
東京 : スタジオタッククリエイティブ , 2013.6
国産牛肉の流通 : 国産牛肉の供給構造と安全性 / 仲川直毅著
東京 : 御茶の水書房 , 2012.9
ステーキ! : 世界一の牛肉を探す旅 / マーク・シャツカー著 ; 野口深雪訳
東京 : 中央公論新社 , 2011.12
イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム : イベリコ豚の成立に関する考察と生ハムとイベリコ豚製品の実践的取り扱い / 渡邉直人著
東京 : 文芸社 , 2011.8
ハム・ソーセージ入門 / 古沢栄作著
改題・改訂3版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2008.6. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
アメリカ産牛肉から、食の安全を考える / 岡田幹治 [著]
東京 : 岩波書店 , 2007.3. - (岩波ブックレット ; No.696)
食の安全よりアメリカが大事? : 牛肉輸入再開に異議あり! : Caution! / 紙智子, 高橋千鶴子著
東京 : 新日本出版社 , 2006.11
家族に伝える牛肉問題 : グローバル経済が加速させる「食の歪み」 アメリカ産牛肉輸入再開! / 白井和宏著
東京 : 光文社 , 2006.6. - (Kobunsha paperbacks ; 084)
BSE-米国産牛肉輸入再開問題 / 農政ジャーナリストの会編
東京 : 農林統計協会 , 2005.8. - (日本農業の動き ; No.153)
牛肉と政治不安の構図 / 中村靖彦著
東京 : 文藝春秋 , 2005.3. - (文春新書 ; 437)
食の安心・安全の経営戦略 / 堀田和彦著
東京 : 農林統計協会 , 2005.3
牛肉が消える! / 横田哲治著
[東京] : 日経BP社. - 東京 : 日経BP出版センター(発売) , 2004.4
ソーセージ物語 : ハム・ソーセージをひろめた大木市蔵伝 / 増田和彦著
東京 : ブレーン出版 , 2002.3
牛肉のフードシステム : 欧米と日本の比較分析 / 新山陽子著
東京 : 日本経済評論社 , 2001.2
新ハム・ソーセージ入門 / 古澤栄作著
新版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 1998.9. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
ハム・ソーセージ入門 / 高坂和久著
東京 : 日本食糧新聞社 , 1993.11. - (食品知識ミニブックスシリーズ)