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検索キーワード:(標準分類: 664.6)
該当件数:42件
魚貝もの知り事典 / 平凡社編
新版. - 東京 : 平凡社 , 2021.2
図書
魚介の科学 / 阿部宏喜編
東京 : 朝倉書店 , 2015.7. - (食物と健康の科学シリーズ)
魚の本 : からだによく効く旬の食材 / 講談社編
東京 : 講談社 , 2013.10
魚食ファイル : 旬を味わう : 魚, 貝, ウニ, ナマコ, エビ, カニ, カメノテまで / 大富潤著
鹿児島 : 南方新社 , 2013.6
ウツボはわらう : 『魚屋』主人の“さかなばなし" / 西潟正人文 ; 吉田類イラスト
東京 : 世界文化社 , 2013.1
世界の魚をおいしく食べる : スーパーに並ぶ輸入魚たちを徹底料理 / 野村祐三著
東京 : 祥伝社 , 2011.12
九州発食べる地魚図鑑 / 大富潤著
鹿児島 : 南方新社 , 2011.8
居酒屋の魚類学 / 高田浩二著 ; 大隅洋子絵
秦野 : 東海大学出版会 , 2010.10
科学でわかる魚の目利き : 回遊魚から養殖魚まで、魚をよりおいしく食べる! / 成瀬宇平著
東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2010.10. - (サイエンス・アイ新書 ; SIS-183)
さばきもわかる食材魚図鑑 / 池田書店編集部編
東京 : 池田書店 , [2008.3]
魚のあんな話, こんな食べ方 / 臼井一茂著
[正],続. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 2007.12-
サケ・マスのすべて / 井田斉, 河野博, 茂木正人監修・編
東京 : 平凡社 , 2007.9. - (食材魚貝大百科 ; 別巻2)
旬の魚図鑑 : お料理好きも釣り好きも大満足 / 坂本一男著
東京 : 主婦の友社 , [2007.4]. - (主婦の友ベストbooks)
魚をまるごと食べたい / 水口憲哉著
新版. - 東京 : 七つ森書館 , 2007.2
マグロのすべて : Tunas / 河野博, 茂木正人監修・編
東京 : 平凡社 , 2007.2. - (食材魚貝大百科 ; 別巻1)
目で見る明石のさかな / 山嵜清張著
神戸 : 神戸新聞総合出版センター , 2006.4
中国貿易魚介図鑑 : 東シナ海版 / 姚祖榕, 吉田信夫共著
東京 : 成山堂書店 , 2006.2
さしみの科学 : おいしさのひみつ / 畑江敬子著
東京 : 成山堂書店 , 2005.10. - (ベルソーブックス ; 023)
さかなと海 : 日本海道ぐるっと3万キロ / 森茂紀著
東京 : 朱鳥社. - 東京 : 星雲社 (発売) , 2005.1
さかな食材絵事典 : お寿司のネタもよくわかる : さかなクンも解説しているよ! / 広崎芳次監修
東京 : PHP研究所 , 2004.3