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検索キーワード:(標準分類: SF251)
該当件数:4件
Milk oligosaccharides / Tadasu Urashima ... [et al.]
: softcover. - New York : Nova Science Publishers , c2011. - (Nutrition and diet research progress series). - (Nova biomedical)
図書
Functional milk proteins / edited by P. F. Fox
London ; New York : Elsevier Applied Science , c1989. - (Developments series ; . Developments in dairy chemistry ; 4)
Fundamentals of dairy chemistry / editor, Noble P. Wong ; associate editors, Robert Jenness, Mark Keeney, Elmer H. Marth
3rd ed. - New York : Van Nostrand Reihold Co. , c1988
Dairy chemistry and physics / Pieter Walstra, Robert Jenness, with a contribution by H.T. Badings
: est. - New York : Wiley , c1984