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検索キーワード:(件名: #かつお節)
該当件数:8件
焼津かつおぶし物語 : 地域産業の伝統と革新 / 川口円子, 中村羊一郎著 ; 静岡産業大学編
静岡 : 静岡新聞社 , 2020.11. - (静岡産業大学オオバケBOOKS)
図書
かつおぶしができるまで
東京 : 岩崎書店 , 2016.11. - (すがたをかえるたべものしゃしんえほん / 宮崎祥子構成・文 ; 白松清之写真 ; 12)
かつお節をまいにち使って元気になる / 大森正司監修
東京 : キクロス出版. - 東京 : 星雲社 (発売) , 2016.6
カツオ今昔物語 : 地域おこしから文学まで / 鹿児島県立短期大学チームカツオづくし編
東京 : 筑波書房 , 2015.3
かつお節と日本人 / 宮内泰介, 藤林泰著
東京 : 岩波書店 , 2013.10. - (岩波新書 ; 新赤版 1450)
カツオとかつお節の同時代史 : ヒトは南へ, モノは北へ / 藤林泰, 宮内泰介編著
東京 : コモンズ , 2004.11
鰹節 / 宮下章著
東京 : 法政大学出版局 , 2000.11. - (ものと人間の文化史 ; 97)
鰹節考 / 山本高一著
東京 : 筑摩書房 , 1987.2. - (筑摩叢書 ; 307)