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検索キーワード:(件名: #ぶどう酒)
該当件数:141件
テロワール : ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通 / 赤松加寿江, 中川理編
京都 : 昭和堂 , 2023.5
図書
古代ワインの謎を追う : ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー / ケヴィン・ベゴス著 ; 矢沢聖子訳
東京 : 原書房 , 2022.6
教養としての料理・ワイン・レストラン / 内田増幸著
2. - 東京 : 産業能率大学出版部 , 2021.10
もっとMBA : マスカット・ベーリーAの魅力と可能性 / 石井もと子 [ほか] 著
甲府 : 山梨日日新聞社 , 2021.7
世界のワイン図鑑 / ヒュー・ジョンソン, ジャンシス・ロビンソン著 ; 村松静枝訳
第8版. - 東京 : ガイアブックス , 2021.2
日本ワインの夜明け : 葡萄酒造りを拓く / 仲田道弘著
東京 : 創森社 , 2020.8
日本のワイン法 / 蛯原健介著
東京 : 虹有社 , 2020.1
イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門 / ディヴィッド・バード著 ; 佐藤圭史, 村松静枝, 伊藤伸子訳
東京 : エクスナレッジ , 2019.12
土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち / アリス・ファイアリング, パスカリーヌ・ルペルティエ著 ; 村松静枝訳
ワイン法 / 蛯原健介著
東京 : 講談社 , 2019.11. - (講談社選書メチエ ; 715)
ワイン用葡萄品種大事典 : 1,368品種の完全ガイド / Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz原著 ; 北山雅彦, 北山薫訳
東京 : 共立出版 , 2019.7
ヨーロッパワイン文化史 : 銘醸地フランスの歴史を中心に / 野村啓介著
仙台 : 東北大学出版会 , 2019.3
新ワイン学 / 戸塚昭, 東條一元編集幹事 ; 清水健一 [ほか] 執筆
東京 : ガイアブックス , 2018.12
ワインの世界地図 : 8000年の史実から識る56カ国92地域のワイン産地の歴史と今 / ジュール・ゴベール=テュルパン著 ; アドリアン・グラント・スミス・ビアンキ地図製作 ; 河清美訳
東京 : パイインターナショナル , 2018.11
教養としてのワインの世界史 / 山下範久著
東京 : 筑摩書房 , 2018.11. - (ちくま文庫 ; [や52-1])
ワインと料理ペアリングの楽しみ方 : 手ごろなワインでおいしい料理を! / 森上久生著
東京 : 旭屋出版 , 2018.11
歴史の中のワイン / 山本博著
東京 : 文藝春秋 , 2018.8. - (文春新書 ; 1178)
フランスAOCワインガイド / 佐藤秀良 [ほか] 編
東京 : 三省堂 , 2018.8
日本のワインで奇跡を起こす : 山梨のブドウ「甲州」が世界の頂点をつかむまで / 三澤茂計, 三澤彩奈著 ; 堀香織構成
東京 : ダイヤモンド社 , 2018.7
ワインスケープ : 味覚を超える価値の創造 = Winescape / 鳥海基樹著
東京 : 水曜社 , 2018.6. - (文化とまちづくり叢書)