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検索キーワード:(件名: #ポリフェノール)
該当件数:5件
ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで / 越阪部奈緒美 [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 2023.11
図書
誰も知らない紅茶の秘密 / 沼田治著
東京 : 幻冬舎メディアコンサルティング. - 東京 : 幻冬舎 (発売) , 2021.4. - (幻冬舎ルネッサンス新書 ; 223, [ぬ-1-1])
レスベラトロールの基礎と応用 / 坪田一男監修
普及版. - 東京 : シーエムシー出版 , 2019.3. - (CMCテクニカルライブラリー ; 684 . バイオテクノロジーシリーズ)
ポリフェノール : 機能性成分研究開発の最新動向 / 波多野力, 下田博司監修
東京 : シーエムシー出版 , 2016.6. - (食品シリーズ)
ポリフェノール : 薬用植物および食品の機能性成分 / 波多野力監修
東京 : シーエムシー出版 , 2012.10. - (食品シリーズ)