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検索キーワード:(件名: #乾物)
該当件数:36件
キッチンからはじめるSDGs : 乾物と米粉でサステナブル・クッキング / サカイ優佳子著 ; 田平恵美著
京都 : 実生社 , 2023.5
図書
ドライフルーツとナッツの教科書 / 井上嘉文著
岡山 : 大学教育出版 , 2023.1
有元葉子乾物 : 切り干し大根, 干し椎茸, きくらげ, かんぴょう, ずいき, 大豆, 干し湯葉, 車麩, ひじき, 煮干し, 干し貝柱, 干しえび, 桜エビ, じゃこ / 有元葉子著
東京 : 家の光協会 , 2021.9. - (有元葉子の和の食材)
干す : 日本の天日干しをめぐる / 西村豊写真・文
京都 : 光村推古書院 , 2021.3
乾物便利帖 : 栄養と料理の小百科 / 星名桂治著
東京 : 里文出版 , 2019.12
乾物マジックレシピ / サカイ優佳子, 田平恵美著
東京 : 山と溪谷社 , 2018.11
乾物と保存食材事典 : 栄養と旨みが凝縮した488種 / 星名桂治監修
増補改訂. - 東京 : 誠文堂新光社 , 2017.11
47都道府県・乾物/干物百科 / 星名桂治著
東京 : 丸善出版 , 2017.1
ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ / DRYandPEACE料理監修 ; 佐藤秀美栄養監修
東京 : 主婦の友社 , 2015.10. - (主婦の友生活シリーズ)
干物の機能と科学 / 滝口明秀, 川崎賢一編
東京 : 朝倉書店 , 2014.12. - (食物と健康の科学シリーズ)
だし=うま味の事典 / 星名桂治, 栗原堅三, 二宮くみ子著
東京 : 東京堂出版 , 2014.11
すべてがわかる!「乾物」事典 : "基礎知識"や"解説"はもちろん, "レシピ"に"お買い物帖"まで / 家森幸男, 奥薗寿子監修
東京 : 世界文化社 , 2013.11. - (食材の教科書シリーズ)
乾物でごちそう : 毎日のあたらしいメニュー84 / 川上文代著
東京 : 文化学園文化出版局 , 2012.11
乾しいたけ : 千年の歴史をひもとく : 森からの贈りもの / 小川武廣著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2012.7
乾物のレシピ : 「太陽の恵み」を美味しくいただく / 引頭佐知著
東京 : 池田書店 , 2012.4
日本の食材帖乾物レシピ / 三浦理代監修
東京 : 主婦と生活社 , [2012.2]
おうちでおいしい乾物・豆・ごはんの給食レシピ / 奥瑞恵著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2012.1
乾物と保存食材事典 / 星名桂治監修
東京 : 誠文堂新光社 , 2011.10
乾物の事典 / 星名桂治著
東京 : 東京堂出版 , 2011.9
野菜を干せば、こんなにおいしい! : 干し野菜感激レシピ / 小田真規子著
東京 : 日本文芸社 , 2011.2