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検索キーワード:(件名: #清酒製造業)
該当件数:11件
酒 : 日本に独特なもの / ニコラ・ボーメール著 ; 岡崎まり子 [ほか訳]
京都 : 晃洋書房 , 2022.5
図書
國酒の地域経済学 : 伝統の現代化と地域の有意味化 / 佐藤淳著
東京 : 文眞堂 , 2021.3
美酒復権 : 秋田の若手蔵元集団「NEXT5」の挑戦 / 一志治夫著
東京 : プレジデント社 , 2018.12
信州の日本酒と人 / 朝日新聞長野総局編著
須坂 : 川辺書林 , 2018.10
日本酒, 米づくりから始める : 酒蔵最前線 / 世古一穂, 土田修著
東京 : 七つ森書館 , 2018.9
ちょっとむかしの酒蔵の旅 : 古山新平の日本縦断蔵めぐり / 古山勝康著
東京 : 雄山閣 , 2017.7
京の酒学 / 吉田元著
京都 : 臨川書店 , 2016.1. - (臨川選書 ; 33)
近代日本の酒づくり : 美酒探求の技術史 / 吉田元著
東京 : 岩波書店 , 2013.12
酒蔵で訪ねる信州 / 川崎史郎文 ; 小林敬一写真 ; 信濃毎日新聞社出版部編
長野 : 信濃毎日新聞社 , 2008.5
酒造りの歴史 / 柚木学著
東京 : 雄山閣出版 , 1987.6. - (雄山閣Books ; 20)
伏見の酒造用具 / 京都市文化観光局文化観光部文化財保護課編
京都 : 京都市文化観光局文化観光部文化財保護課 , 1987.3. - (京都市文化財ブックス / 京都市文化観光局文化観光部文化財保護課編 ; 第2集)