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検索キーワード:(件名: #畜産業)
該当件数:54件
なぜヴィーガンか? : 倫理的に食べる / ピーター・シンガー著 ; 児玉聡, 林和雄訳
東京 : 晶文社 , 2023.7
図書
ヴィーガン探訪 : 肉も魚もハチミツも食べない生き方 / 森映子 [著]
東京 : KADOKAWA , 2023.1. - (角川新書 ; [K-411])
肉食の終わり : 非動物性食品システム実現へのロードマップ / ジェイシー・リース著 ; 井上太一訳
東京 : 原書房 , 2021.11
人と食材と東北と : つくると食べるをつなぐ物語 : 『東北食べる通信』より
東京 : オレンジページ , 2021.5
肉とすっぽん : 日本ソウルミート紀行 / 平松洋子著
東京 : 文藝春秋 , 2020.7
旧東欧世界の民族誌 : 欧州統合時代に生きるトランシルヴァニア牧畜民 / 杉本敦著
仙台 : 東北大学出版会 , 2018.11
イギリス肉食革命 : 胃袋から生まれた近代 / 越智敏之著
東京 : 平凡社 , 2018.3. - (平凡社新書 ; 868)
「牛が消えた村」で種をまく : 「までい」な村の仲間とともに / 豊田直巳写真・文
東京 : 農山漁村文化協会 , 2018.2. - (それでも「ふるさと」)
生き物を殺して食べる / ルイーズ・グレイ著 ; 宮崎真紀訳
東京 : 亜紀書房 , 2018.1. - (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ ; 3-3)
原発事故と福島の農業 / 根本圭介編
東京 : 東京大学出版会 , 2017.9
屠殺 : 監禁畜舎・食肉処理場・食の安全 / テッド・ジェノウェイズ著 ; 井上太一訳
東京 : 緑風出版 , 2016.12
パリ国際農業サロンの歴史 : 1788-2015年 : 資料解題 / 佐藤崇章著
東久留米 : オーエムエス出版. - 東京 : 星雲社 , 2016.9
牛と土 : 福島、3.11その後。 / 眞並恭介著
東京 : 集英社 , 2015.3
沖縄の人とブタ : 産業社会における人と動物の民族誌 / 比嘉理麻著
京都 : 京都大学学術出版会 , 2015.3. - (プリミエ・コレクション ; 52)
イベリコ豚を買いに / 野地秩嘉著
東京 : 小学館 , 2014.4
綿・家畜からみる南アジア : インド北部-西部・パキスタン / 小西正捷著
東京 : 小峰書店 , 2014.4. - (アジアの自然と文化 ; 5)
宮崎牛物語 : 口蹄疫から奇跡の連続日本一へ / 宮崎日日新聞社著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2014.3
中国のブタが世界を動かす : 食の「資源戦争」最前線 / 柴田明夫著
東京 : 毎日新聞社 , 2014.1
ユーラシア乳文化論 / 平田昌弘著
東京 : 岩波書店 , 2013.3
ヨーグルトとブルガリア : 生成された言説とその展開 / マリア ヨトヴァ著
大阪 : 東方出版 , 2012.10