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検索キーワード:(件名: #砂糖)
該当件数:45件
「図説」お菓子の文化誌百科 / ポール・クリスタル著 ; ユウコ・ペリー訳
東京 : 原書房 , 2022.9
図書
砂糖の日本史 / 江後迪子著
東京 : 同成社 , 2022.7
キャンディと砂糖菓子の歴史物語 / ローラ・メイソン著 ; 龍和子訳
東京 : 原書房 , 2018.7. - (お菓子の図書館)
日本の砂糖近世史 : 土を使って白くする!製造の秘法を求めて / 荒尾美代著
東京 : 八坂書房 , 2018.3
伊藤茂七と大阪砂糖商 / 川端正久著
京都 : 晃洋書房 , 2018.2
甘みの文化 / 山辺規子編
東京 : ドメス出版 , 2017.10. - (食の文化フォーラム ; 35)
砂糖の帝国 : 日本植民地とアジア市場 / 平井健介著
東京 : 東京大学出版会 , 2017.9
江戸時代の白砂糖生産法 / 荒尾美代著
東京 : 八坂書房 , 2017.5
砂糖の社会史 / マーク・アロンソン, マリナ・ブドーズ著 ; 花田知恵訳
東京 : 原書房 , 2017.3
砂糖入門 / 斎藤祥治, 内田豊, 佐野寿和共著
改訂版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2016.7. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
砂糖の歴史 / アンドルー・F・スミス著 ; 手嶋由美子訳
東京 : 原書房 , 2016.1. - (「食」の図書館)
欲望の砂糖史 : 近代南島アルケオロジー / 原井一郎著
東京 : 森話社 , 2014.6
塩と砂糖と食品保存の科学 / 食品保存と生活研究会編著
東京 : 日刊工業新聞社 , 2014.3. - (B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)
変貌する世界の砂糖需給 / 農畜産業振興機構編
東京 : 農林統計出版 , 2012.8
砂糖の歴史 / エリザベス・アボット著 ; 樋口幸子訳
東京 : 河出書房新社 , 2011.5
東京 : 日本食糧新聞社 , 2010.11. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
特集ちょっと待って!スイーツブーム砂糖とり過ぎで免疫力低下
三鷹 : 食べもの通信社. - [東京] : 合同出版 (発売) , 2010.5. - (食べもの通信 : 心と体と社会の健康を高める食生活 ; No.471(2010年5月号))
砂糖の事典 / 日高秀昌, 岸原士郎, 斎藤祥治編
東京 : 東京堂出版 , 2009.8
砂糖のちから : 植物からの贈りもの / 足立香代子監修
東京 : 素朴社 , 2009.5. - (知の森絵本)
砂糖のイスラーム生活史 / 佐藤次高著
東京 : 岩波書店 , 2008.12