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検索キーワード:(件名: #食品学)
該当件数:5件
食品開発と官能評価 / 古川秀子編著 ; 上田玲子共著
改訂. - 東京 : 幸書房 , 2019.5. - (おいしさを測る ; 続)
図書
食品学 / 管理栄養士国家試験教科研究会編
各論. - 改訂新版6版. - 東京 : 第一出版 , 1999.3. - (管理栄養士国家試験受験講座)
各論,総論. - 改訂新版5版. - 東京 : 第一出版 , 1997.10-2000.2. - (管理栄養士国家試験受験講座)
各論,総論. - 改訂新版4版. - 東京 : 第一出版 , 1996.8-1997.11. - (管理栄養士国家試験受験講座)
総論,各論. - 改訂新版2版. - 東京 : 第一出版 , 1994.3 - 1995.4. - (管理栄養士国家試験受験講座)