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検索キーワード:(件名: #Food Frozen)
該当件数:4件
Chilled foods : the ongoing debate / edited by T.R. Gormley and P. Zeuthen
London ; New York : Elsevier Applied Science. - New York, N.Y., USA : Sole distributors in the USA and Canada, Elsevier Science Pub. Co. , c1990. - (EUR ; 12743 EN)
図書
The quality of frozen foods / Mogens Jul
London ; Orlando : Academic Press , 1984
Applied cook-freezing / compiled by Peter Glanfield
London : Applied Science Publishers , c1980
Deep freezing : a comprehensive guide to its theory and practice / Pat M. Cox ; recipe section compiled in collaboration with Patricia Mitchell
Rev. ed. - London : Faber , c1979