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検索キーワード:(件名: 醤油 歴史)
該当件数:6件
醤油 / 吉田元著
東京 : 法政大学出版局 , 2018.3. - (ものと人間の文化史 ; 180)
図書
醬油醸造業と地域の工業化 : 高梨兵左衛門家の研究 / 井奥成彦, 中西聡編著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2016.6
平安時代の醤油を味わう / 松本忠久著
東京 : 新風舎 , 2006.10
関東の醤油と織物 : 十八-十九世紀を中心として / 林玲子著
東京 : 吉川弘文館 , 2003.2
醤油醸造業史の研究 / 林玲子編
東京 : 吉川弘文館 , 1990.2
醤油味噌の文化史 / 平野雅章著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第7巻)