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検索キーワード:(件名: 食物 便覧)
該当件数:11件
食文化の賞事典 / 日外アソシエーツ編集
東京 : 日外アソシエーツ , 2021.12
図書
香りで料理を科学するフードペアリング大全 : 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方 / ベルナール・ラウース, ピーター・クーカイト, ヨハン・ランゲンビック著 ; 和田侑子訳
東京 : グラフィック社 , 2021.2
世界の食文化百科事典 / 野林厚志編集委員長 ; 宇田川妙子, 河合洋尚, 濵田信吾編集幹事
: electronic bk. - 東京 : 丸善出版 , 2021.1
東京 : 丸善出版 , 2021.1
中国料理食材事典 : 見てたのしい読んでおいしい / 藤木守著
第2版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2019.9
国別世界食文化ハンドブック / ヘレン・C・ブリティン著 ; 小川昭子, 海輪由香子, 八坂ありさ訳
東京 : 柊風舎 , 2019.3
民俗小事典食 / 新谷尚紀, 関沢まゆみ編
東京 : 吉川弘文館 , 2013.8
東京 : 日本食糧新聞社 , 2013.1
食品免疫・アレルギーの事典 / 日本食品免疫学会編集
東京 : 朝倉書店 , 2011.5
21世紀こども百科食べもの館 : wonder of the world
東京 : 小学館 , 2007.9
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳
1 - 5. - 東京 : 朝倉書店 , 2004.9-2005.11