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検索キーワード:(件名: Cooking Mathematics)
該当件数:3件
Cooking as a chemical reaction : culinary science with experiments / Sibel Özilgen
: hbk,: pbk. - 2nd ed. - Boca Raton, Fla : CRC Press , c2020
図書
Culinary math / Linda Blocker + Julia Hill
: pbk. - 4th ed. - Hoboken, NJ : Wiley , c2016
The proof and the pudding : what mathematicians, cooks, and you have in common / Jim Henle
Princeton : Princeton University Press , c2015